Creamos experiencias
que perduran
Más de 25 años transformando la hostelería valenciana con pasión, ambición y una visión que nunca se detiene.
Una historia de superación y crecimiento
Grupo Baltasar 1999 nació de la pasión por la hostelería y la ambición de crear espacios únicos en Valencia. Desde nuestros primeros eventos hasta la gestión de tres locales emblemáticos, cada paso ha sido fruto del esfuerzo, la innovación y el compromiso con la excelencia.
Hoy, con un equipo comprometido liderado por Isidro Baltasar y Nicolás Ochando, seguimos expandiéndonos con la misma filosofía que nos define: superación constante.
Conoce nuestra historia
Allí donde late Valencia
Nuestros locales nacen en los barrios más vibrantes y con más personalidad de la ciudad.
Barrio del Carmen
El corazón histórico y bohemio de Valencia. Calles estrechas cargadas de historia, plazas con encanto y una vida nocturna que no duerme. Hogar de Immortal.
Ruzafa
El barrio de moda. Una explosión de color, gastronomía y creatividad en cada esquina. Fachadas históricas, terrazas vibrantes y una energía que contagia. Hogar de Café Tocado.
Arrancapins
Un barrio con tradición y carácter en el corazón de Valencia. Hogar de Fata Morgana, el icono de la noche valenciana desde 1981.
Locales con personalidad
Cada espacio tiene su propia alma. Desde la elegancia parisina hasta la energía del heavy metal.
Últimas novedades
Mantente al día con la evolución del grupo, nuevos proyectos y eventos destacados.
Construye el futuro
con nosotros
Buscamos personas con pasión, ambición y ganas de crecer en el mundo de la hostelería. ¿Eres tú?
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